Le groupe Cooperl Arc Atlantique (CA 2010 : 1,7 MdEUR), spécialisé dans la transformation de porc va racheter la société Défi Viandes (CA : 50 MEUR). Le montant de l’opération n’a pas été communiqué. Défi Viandes possède 83 boucheries traditionnelles implantées uniquement dans les centres-villes (essentiellement en Normandie, dans le centre de la France, en Ile-de-France et dans le Nord) et connues sous différentes enseignes (Maxi Viande, Marc Munier, Boucheries Chevy, Nivernaise des Viandes et les Prairies de France). Il dispose aussi d’une centrale d'achats complétée par un atelier de découpe, qui vend ses productions dans le réseau des boucheries du groupe, mais également dans les collectivités, les restaurants et chez les grossistes. Avec cette opération, Cooperl se diversifie et met un pied dans la distribution de proximité, dont il était jusqu'à présent totalement absent et où il existe des possibilités intéressantes de valeur ajoutée. Le groupe pourra notamment progressivement approvisionner Défi Viandes en viandes de porc, mais aussi en charcuteries cuites.