Delpeyrat (CA 2006 : 178 MEUR), numéro deux français du foie gras, vient de racheter la société Campofrio Montagne Noire (CA 2005 : 85 MEUR) qui est spécialisée dans les salaisons. Cette société appartenait depuis 1999 au groupe espagnol Campofrio qui veut, désormais, se recentrer sur les marchés où il est en mesure d'occuper une place plus prépondérante. Le montant de la transaction s’élève à 14 MEUR. Pour Delpeyrat, qui est détenu par le groupe coopératif landais Maisadour, l'acquisition de Montagne Noire constitue une nouvelle marque de redressement, ainsi qu'une nouvelle étape dans une stratégie de diversification. Autrefois uniquement spécialisée dans le gras, le groupe s'est diversifié l'an dernier dans les plats cuisinés en rachetant au groupe anglais Perkins Food, l'entreprise lot-et-garonnaise Magicien Vert. Avec l’acquisition de Campofrio Montagne Noire (qui s'appellera désormais Delpeyrat Montagne Noire), Delpeyrat se diversifie dans les salaisons où il espère profiter de sa notoriété et de sa forte présence dans la grande distribution pour étendre la gamme de ses produits. Campofrio Montagne Noire occupe le deuxième rang sur le marché français du jambon et du saucisson sec, loin derrière le numéro un Aoste-Justin Bridou Cochonou (contrôlé par la multinationale américaine Smithfields).