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FSI Régions vient d'investir 500 000€, via son fonds AEM, pour accompagner le développement de la société ESPRIT SUSHI, basée en Indre et Loire.
Créée en 2009, la société ESPRIT SUSHI est spécialisée dans la production et la vente de concepts clés en main destinés à la fabrication de sushis.
La société propose deux concepts :
• « Corner Esprit Sushi » : concept qui consiste à augmenter rapidement la rentabilité d'espaces de restauration en proposant la fabrication de sushis avec une installation de petite taille, très simple à installer.
• « Kiosque Sushi » : un concept de taille plus importante qui s'apparente à un espace de restauration exclusivement dédié à la cuisine japonaise.
Ces deux concepts vendus clés en mains sont sans redevance, ni royalties à payer et fournissent aux clients d'ESPRIT SUSHI une structure entièrement équipée de matériels professionnels et immédiatement opérationnelle.
Dans le cadre de contrats de prestations de services, sur le modèle de contrats de franchise sans droit d'entrée et généralement sur 3 ans, ESPRIT SUSHI fournit tout ce qui est nécessaire à la fabrication et à l'exploitation de l'activité (matériels de fabrications de sushis, produits et accessoires nécessaires à la production et à la vente, services nécessaires à ses clients : formation, communication, publicité, conseils d'optimisation des ventes).
A ce jour, ce sont plus de 250 restaurants qui sont équipés des différents concepts proposés par Esprit Sushi. ESPRIT SUSHI est présente à l'export au Liban, en Espagne, au Portugal, et dans les Dom-Tom.
Forte de ses capacités d'innovations industrielles, la société Esprit Sushi a déposé des brevets pour ses concepts d'automates de fabrication particulièrement rapides et faciles d'utilisation. Esprit Sushi a ainsi reçu le prix Oséo Excellence en 2011 pour son innovation d'entreprise.
La société réalise une nouvelle année à forte croissance : +18% sur le 1er semestre 2012.
Le fort développement de l'entreprise depuis l'origine, associé aux nombreux projets de développement qui restent à mettre en oeuvre et qui nécessitent des moyens financiers complémentaires ont amenés les actionnaires de l'entreprise à rechercher des partenaires en fonds propres complémentaires.
« Nous avons été séduits par l'aspect marketing très développé qui existe depuis l'origine chez ESPRIT SUSHI, ainsi que par la capacité d'écoute, de compréhension et de réaction des dirigeants à la suite de nos échanges. Les possibilités de développement qui existent encore et très fortement dans le domaine de la restauration à emporter ont été également prises en compte et sont tout aussi
séduisantes » souligne Jean-Yves CAPO, Directeur de participations du FSI régions pour les régions Centre et Limousin.
« Nous nous réjouissons de l'intervention du FSI Régions. Celle-ci vient renforcer la structure financière de notre société qui est indispensable à la poursuite de toute croissance d'activité. Elle est de nature à conforter notre développement. Cet accompagnement financier doit nous permettre de poursuivre notre expansion en France et de l'accélérer à l'international où nos produits plaisent beaucoup. Par ailleurs, les conseils que nous a apportés le FSI régions, que cela soit sur le plan commercial, comme sur le plan financier, fiscal ou organisationnel, ont vraiment fait la différence pour choisir notre partenaire financier en fonds propres », déclare Stéphanie HAMELIN, Présidente de l'entreprise.
Source: "Fusacq"
Les investisseurs et experts de l'opération
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