Le Groupe Flo (CA 2005 : 310 MEUR, capitalisation boursière : 136 MEUR), l'un des leaders de la restauration à thème en France, a fait l'acquisition de Tablapizza (CA 2005 : 10 MEUR), une petite chaîne forte de six établissements en région parisienne. Le montant de l’opération n’a pas été dévoilé. Avec cette opération le groupe Flo, déjà propriétaire des enseignes Hippopotamus et Bistro Romain, étoffe son portefeuille de marques et de concepts. Cette acquisition va lui permettre d'accéder au marché populaire de la pizza, qui est très atomisé, et présente de fortes perspectives de développement. Le groupe va ainsi pouvoir entrer sur le marché de la restauration en périphérie des villes où il n’était pas présent jusqu'à maintenant. Groupe Flo ambitionne de construire une plateforme de restauration à thème unique en Europe. D'autant que son nouvel actionnaire, la CNP d'Albert Frère récemment entrée au capital, lui en donne aujourd'hui les moyens.