L'ERMITAGE DE CORTON reprend LE VAL D'OR
09 octobre 2014 Ã 09h52
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L'ERMITAGE DE CORTON (société Le Phare), hôtel-restaurant haut de gamme (4 étoiles) situé à Chorey-les-Beaune, et le restaurant CAVEAU DES ARCHES (SAS des Arches), à Beaune, viennent de faire l'acquisition du VAL D'OR à Mercurey, dans la côte chalonnaise.
Cet ancien relais de diligence du XIXe siècle, classé trois étoiles, comprend un restaurant proposant une gastronomie authentique à base de produits frais et locaux cuisinés par un chef meilleur apprenti de France et accompagnés de grands crus de la région, ainsi qu'une auberge de douze chambres.
Source : Flash-infos
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