Lactalis (CA 2005 : 6 MdEUR), le groupe familial non coté a annoncé le rachat de Galbani (CA 2005 : 1,4 MdEUR), le leader italien des fromages. Alors que plusieurs fonds s’intéressaient au dossier (notamment Eurazeo, Apax, Blackstone et PAI Partners), Lactalis (qui était conseillé par Rothschild), est parvenu à trouver un accord avec BC Partners, le propriétaire du groupe italien. Le montant de la transaction est estimé entre 1,5 MdEUR et 2 MdEUR. Le groupe français, qui est connu pour le camembert Président, le roquefort Société, le beurre Bridel ou encore le lait Lactel, va passer de la deuxième à la première place sur le marché italien du fromage et conforter sa position de leader européen, gagnant quelques rangs au niveau mondial. Confronté à un marché français morose, Lactalis multiplie actuellement les acquisitions, surtout à l'étranger. Il vise ainsi à relancer sa croissance et atteindre la taille critique dans tous ses métiers. Le mois dernier, le groupe avait déjà conclu un accord pour prendre le contrôle des yaourts de Nestlé en Europe. Il reste pour Lactalis à obtenir le feu vert des autorités de la concurrence, qui pourraient exiger la vente de certains actifs.