Les conserves ALAIN MARTIN reprises J-M de Winter
08 juin 2011 à 09h52
Jean-Marc de Winter est le nouveau patron des conserves ALAIN MARTIN (siège à Cestas - fabrication de pâtés et plats cuisinés - 12 personnes). 15 ans après avoir été embauché, Jean-Marc de Winter vient de racheter la petite entreprise girondine à Alain Cougrand, qui à 60 ans souhaitait passer la main.
Nokomis est un transformateur de sirop d'érable qui commercialise la production de plus de 200 acériculteurs provenant principalement du Bas-Saint-Laurent
Cet apport va permettre à Paleo d'intensifier la production d'ingrédients clés pour les alternatives végétales à la viande et au poisson grâce à une technologie de fermentation de précision