Le boulanger Michel Galloyer, propriétaire du groupe de boulangeries LE GRENIER A PAIN (siège à Angers /49, 300 salariés, CA : 21 M€) et de la biscuiterie LE HANGAR (siège à Ploërmel /56), a racheté à Didier Wirtz 50% du confiseur chocolatier LA PETITE MARQUISE (siège à Angers, 30 magasins en région parisienne et une dizaine à l'étranger, 12 salariés, CA : 1,3 M€).
Ensemble, les deux entrepreneurs comptent développer les ventes à l'export du Quernon d'ardoise, le produit phare de La Petite Marquise, fabriqué par la PME à raison de 30 t /an.
Au programme également, l'ouverture de magasins "La Maison du Quernon" à Paris et à l'étranger.
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