Laboratoire de production de plats frais pasteurisés / Conserverie
 
  • Cession d'entreprise
  • Mise à jour le 03/08/2020
  • CA : 400 k€
 
 
Fiche d'identité de la société

Forme juridique EURL
Ancienneté de la société Plus de 10 ans
Localisation du siège Midi-Pyrénées
Département Confidentiel
 
Résumé général de l'activité
Laboratoire de production et fonds de commerce pour la confection de :
- plats cuisinés frais pasteurisés,
- conserves,
- plats traiteurs à emporter ou livrer.
Entreprise installée depuis plus de 15 ans, elle bénéficie d'une bonne notoriété et est reconnue sur sa zone de chalandise.

Le local d'exploitation est :
- aux normes CEE, plusieurs agréments : cuisine centrale, liaisons chaude et froide, plats pasteurisés, conserverie, production bio,
- aménagé de façon optimale : circuit de production maximisé, quais de chargement / déchargement avec tables élévatrices, tunnel de lavage, matériel Frima, autoclave inox, operculeuse, ... en TBE.

L'exploitation, actuellement à l'arrêt, reposait sur la réalisation de :
- plats à emporter 30 % du CA HT,
- prestations traiteur événementiel 60 % du CA HT,
- prestations traiteur pour les collectivités 10% du CA HT.
+ une activité de plats sous-vide frais pasteurisés à développer (concept agréé depuis 2018 - conservation 90 jours).